Rastikijada 2020

RASTIKIJADA 2020

Rastikijada ist eine einzigartige kulinarische Veranstaltung in Herzegowina. 31. 10. 2020. von 14h

Rastikijada 2020

Rastikijada ist eine einzigartige kulinarische Veranstaltung in Herzegowina. Es findet seit 2012 im Agrotourismus Marica Gaj Ende Oktober oder Anfang November statt. Rastikijada ist eine Kombination aus einem kulinarischen Wettbewerb von Zubereitung von Grünkohlgerichten, der Präsentation der lokalen Kultur und Unterhaltung. Der Wettbewerb ist internationaler Natur und jedes Jahr bewerben sich immer mehr Teams aus verschiedenen Regionen und Ländern, um ihre Rezepte und Methoden zur Zubereitung von Grünkohl vorzustellen. Wettbewerbsteams, die aus 3 Mitgliedern bestehen, bereiten die Gerichte auf der Veranstaltung vor und haben 3 Stunden Zeit zum Kochen. Nach der Zubereitung von dem Gerichten bewertet eine Jury aus professionellen Köchen und Tourismusfachleuten verschlüsselte Gerichte mit Noten von 5 bis 10 in mehreren Kategorien. Sie bewerten die besten traditionelle Grünkohlgerichte, die besten innovativen Grünkohlgerichte, das charmanteste Team und der schönste Stand. Neben der Zubereitung von Grünkohlgerichten präsentieren die Teams ihren Besuchern auch die anderer Gerichte, die ihre Region oder ihr Land charakterisieren. Der kulturelle und unterhaltsame Teil besteht aus Aufführungen von Tamburitza-Folkloregruppen, um den Besuchern die lokale Kultur zu präsentieren.

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